HACCP

HACCP je sistem kontrole procesa proizvodnje vode za piće. U zakonodavstvu Republike Srbije primena sistema za osiguranje bezbednosti proizvodnje hrane propisana je 2009. Zakonom o bezbednosti hrane, (Službeni glasnik RS, 41/2009) u kom se pod pojmom hrane podrazumeva i voda za piće. U JKP „Vodovod i kanalizaija“ Novi Sad, primenjuje se HACCP sistem kontrole procesa proizvodnje i distribucije vode za piće:

1. 1. Izvršena je identifikacija i procena svih mogućih opasnosti, tj. svakog fizičkog, hemijskog ili mikrobiološkog rizika, u svim fazama procesa proizvodnje;
   2. Određene su neophodne mera za njihovu prevenciju i kontrolu;
   3. Obezbeđeno je da te mere budu uspešno sprovedene na efikasan način.